От чего зависит цвет чая? 4 вида чая и их отличия
Как известно, чай может быть разного цвета. Некоторые думают, что это разные чаи, которые изготовляются из разных видов чайного куста. На самом деле это не так. О том, как получают зелёный, чёрный, жёлтый и красный чай читайте в этой статье
Background photo created by freepik — www.freepik.com
Как известно, чай может быть разного цвета: чёрный, красный, жёлтый и зелёный. Некоторые думают, что эти разные чаи, которые изготовляются из разных видов чайного куста. На самом деле один и тот же чайный лист можно обработать по-разному и получить 4 вида чая. Разница между ними состоит в процессе ферментации чайного листа.
Ферментация (или ферментативное окисление) – это процесс окисления чайного листа под воздействием кислорода, температуры и влажности, что позволяет содержащемуся в чайном листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу – на дубильные вещества. Во время ферментации происходит преобразование катехинов в теафлавин и теарубигины, которые имеют оранжевый и коричневый цвета.
Таким образом, если чайный лист просто скрутить, спрессовать и высушить (т. е. вообще не ферментировать) – получится зелёный чай. А для того чтобы он стал чёрным, красным или жёлтым, листья чая завяливают, пока они не станут дряблыми, после чего скручивают и ферментируют (оставляют окисляться на воздухе). Чем дольше ферментация, тем темнее чай.
wikipedia.org
Наиболее активными профилактическими и лечебными свойствами обладает зелёный чай. Его следует пить без сахара, т. к. в смеси с ним он становится невкусным.
Designed by Zirconicusso
Designed by Zirconicusso
Более популярен у нас чёрный чай, в котором из-за длительной ферментации меньше витаминов и полезных веществ по сравнению с зелёным чаем, но больше чайного кофеина – теина.
Designed by Zirconicusso
Designed by Freepik
Жёлтый чай по ценнейшим биологическим свойствам близок к зелёному.
Вильям Похлебкин писал, что «по мягкости, бархатистости, нежности и душистости жёлтый чай не знает себе равных». Именно этим и определяется его высокая цена.
pixabay.com
Designed by Rawpixel.com
Красный чай по характеру производства ближе к чёрному. Среди всех разновидностей чая считается самым ароматным.
Designed by Freepik
Designed by Freepik
Не следует путать основные типы чая с его сортами, которых существует тысячи разновидностей. Многие привыкли различать чаи по району их произрастания: индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский и т. д., считая географический признак главным для того или иного сорта чая. Порой можно даже услышать, что в каждом из этих географических районов якобы растёт особый вид чайного куста. На самом же деле это не так.
В ботаническом отношении чайное растение имеет всего один вид, встречающийся в трёх разновидностях, которые при различной фабричной обработке и дают огромное разнообразие готовых чаёв – тысячи торговых сортов.
Так, главные специалисты по чаю – китайцы – из свежих листьев одних и тех же кустов могут изготовить свыше 500 сортов чая. И каждый из них будет иметь свои качественные отличия, свой вкус и неповторимый аромат.
Designed by Rawpixel.com
Многие думают, что чай называют цветочным потому, что в его состав входят наряду с листьями ещё и цветы чая. В действительности же чайный цветок никоим образом не используется при производстве чая. Он обладает очень слабым, едва ощутимым запахом.
Цветочными же чаями называют самые высшие сорта чёрных чаёв, в которые входят преимущественно или же исключительно недоферментированные типсы. Этот чай отличается особой силой и своеобразием аромата.
Типсы – это едва распустившиеся почки, придающие чаю утончённый аромат и вкус. Чем выше процент типсов в чае, тем он ароматнее, вкуснее и ценнее.
Ошибочно называют цветочными чаи, имеющие запах различных цветов.
Их следует именовать ароматизированными.
Оцените статью и поделитесь в соцсетях
Рекомендуем также:
◆8 вредных способов употребления чая
◆10 мифов о влиянии кофе на организм человека
◆Молоко. Так ли уж оно полезно?
Какое значение имеют фиолетовый, красный, зеленый, желтый, черный, оранжевый, голубой, розовый, коричневый, серый и белый цвета в психологии.
Значение цветов в психологии.
Какое значение имеют фиолетовый, красный, зеленый, желтый, черный, оранжевый, голубой, розовый, коричневый, серый и белый цвета в психологии.
Каждый цвет имеет определенное влияние на человека и по-разному воспринимается нашим сознанием. Под влиянием того или иного цвета или даже оттенка у нас появляется определенное настроение, эмоция. Часто люди делают выбор цвета, не придавая особого значения тому, как этот цвет повлияет на человека и его окружение. Как часто вы задавались вопросом о том, почему в символике политических партий и политических мероприятий так много синего цвета, а в телевизионной рекламе часто используют красный цвет и его оттенки.
Почему абсолютное большинство представительских машин черного цвета. Мы постараемся разобраться в этом.
Что означает фиолетовый цвет с точки зрения психологии.
Ученые установили, что фиолетовый цвет вызывает апатию, он как бы давит на психику и вызывает чувство опасности. Но с другой стороны фиолетовый цвет повышает самооценку и люди, которые выбирают фиолетовый и его оттенки часто очень критичны к собственной персоне и часто контролируют себя.
Что означает красный цвет с точки зрения психологии.
Красный цвет ассоциируется с опасностью и агрессией, но в то же время он возбуждает, активирует наше сознание и эмоции. Именно поэтому красный цвет часто и порой чрезмерно используется в визуальной рекламе. При этом если долго смотреть на красный цвет и его оттенки, то может увеличиться пульс и подняться кровяное давление. И еще стоит запомнить, что красный цвет приводит к быстрой утомляемости.
С точки зрения психологических особенностей личности, люди, которые предпочитают в одежде красный цвет любят быть лидерами.
Их чувства всегда на высокой точке. Они не откладывают запланированные дела и стремятся к исполнению намеченных целей, порой, слишком настойчиво. Порой люди, предпочитающие красный цвет эгоистичны, упрямы и нетерпимы. Если девушка постоянно надевает одежду красного цвета, то, скорее всего, она демонстрирует свою готовность к флирту.
Что означает зеленый цвет с точки зрения психологии.
Зеленый цвет – самый натуральный, природный, успокаивающий и расслабляющий. Зеленый цвет может нормализовать кровяное давление и обладает исцеляющими свойствами. Люди, предпочитающие зеленый цвет, как правильно рациональны и четко ориентированные на своем жизненном пути. Они осень серьезны в постановке своих целей и задач, готовы прийти на помощь своим близким, и даже посторонним людям. Как правило, это люди с богатым внутренним миром, но несколько закрытые. Они осторожны в выборе друзей и не готовы открыться первому встречному.
Что означает желтый цвет с точки зрения психологии.
Учеными отмечено, что желтый цвет оказывает стимулирующее влияние на работу нервной систему и головной мозг.
В желтом цвете скрыты радость и теплота, а также надежда и вера во все самое хорошее. Часто маркетологи используют сочетание желтого и черного цветов, так как это самое выигрышное сочетание, способствующее запоминанию текста. Однако, стоит помнить, что излишек желтого цвета может провоцировать возникновение чувства беспокойства, а также велика вероятность перевозбуждения. Люди, которые предпочитают желтый цвет в одежде и интерьере, как правило, самоуверенны, но в то же время обладают веселым характером. Очень часто такие люди обладают высоким уровнем креативности. Их любимый желтый цвет помогает им сконцентрироваться и сосредоточиться в нужное время. Иногда любители желтого могут позволить себе просто поболтать, они могут даже посплетничать о себе и близким, покритиковать себя и окружение, но это отнюдь не следствие низкой самооценки.
Что означает черный цвет с точки зрения психологии.
Черный цвет – признак авторитарности. Обратите внимание, что, когда вы встречаете людей в черной одежде или видите машину черного цвета, вы понимаете, что это значимые и весовые люди.
Однако черный цвет означает еще и агрессивность.
Люди, которые предпочитают черный цвет, хотят порой неосознанно быть в центре внимания окружающих. С точки зрения психологии черный цвет возбуждает повышенный интерес и любопытство, а также неосознанный страх и желание узнать, что же скрывается за покровом тайны. Если вы предпочитаете черный цвет в одежде, то это значит, что вы посылаете во внешний мир сигнал о том, что вы испытываете недостаток чего-то в вашей жизни. И в то же время вы ставите преграду для любопытных, которые пытаются заглянуть в ваш внутренний мир. Если это так, то все-таки стоит подумать, а не пора ли быть более открытым миру и постепенно добавлять яркие элементы к черной одежде.
Что означает оранжевый цвет с точки зрения психологии.
Психологи советуют в минуты плохого настроения переводить глаза на что-то оранжевое. Оранжевый способен поднять самое плохое настроение, особенно в сумрачное время годы. Обратите внимание, что ни одно эффективная, цепляющая реклама не обходит стороной оранжевый цвет.
Любители оранжевого цвета – очень творческие люди. Они наделены такими чертами характера, как энергичность, свободолюбие, порой высокомерие.
Что означает голубой цвет с точки зрения психологии.
Голубой цвет – символ доверия. Голубой внушает не только уважение и доверие к вам, но и подчеркнет ваше стремление к стабильности, ваш высокий социальный статус. Водяные и ледяные оттенки голубого хорошо успокаивают, понижая частоту пульса. Часто голубой цвет используют в офисных помещениях для повышения эффективности сотрудников. Обратите внимание, как часто помещения для занятий спортом окрашены в голубой цвет. Это потому, что учеными доказано, что в таких помещениях результативность спортивных достижений значительно выше.
Что означает розовый цвет с точки зрения психологии.
Розовый цвет обладает способностью снижать агрессивность, освобождаться от гнева и агрессии. Если после напряженной встречи или тяжелого дня вы чувствуете усталость и раздраженность, переведите взгляд на что-то розовое, и вы почувствуете, что ваше раздражение уменьшается.
Розовый цвет означает романтику и любовь, добро и страсть. Люди, предпочитающие розовый цвет хотят получать новые впечатления, жить наполненной жизнью. Однако, люди, любящие розовый цвет и его оттенки часто могут быть инфантильными, не до конца повзрослевшими.
Что означает коричневый цвет с точки зрения психологии.
Коричневый цвет выбирают уверенные люди, уверенные в себе. Часто случается так, что коричневый выбирают в тот момент жизни, когда не все идет не так, как хотелось бы, показывая себе и миру, что все будет хорошо. Люди, предпочитающие коричневый цвет, правдивы и трудолюбивы о чем, хорошо знают специалисты отдела по найму персонала. Поэтому стоит задуматься, а не надеть ли что-нибудь коричневое перед собеседованием при приеме на работу.
Что означает серый цвет с точки зрения психологии.
Серый цвет стоит немного особняком, так как это совершенно нейтральный цвет. Нет людей, которые всегда бы носили одежду серого цвета, и нет людей, у которых не было бы ни одной серой вещи.
Серый цвет дает возможность сконцентрироваться, не отвлекаться на пустяки. И в то же время серый цвет совершенно нейтрален с точки зрения эмоций. Серый спокоен, нейтрален, и символизирует разум, а не эмоции. Если вы не совсем уверены в себе, подумайте о том, чтобы проверить достаточно ли вещей серого цвета в вашем гардеробе, так как этот цвет придает уверенность людям с невысокой самооценкой.
Что означает белый цвет с точки зрения психологии.
Белый цвет ассоциируется с чистотой, невинностью и верностью. Белый цвет означает возможность снятия любых барьеров и ограничений. Белый цвет – это чистота, символ единения и равенства, так как именно в белом соединяются все цвета. Люди, предпочитающие белый цвет часто открыты всему миру, но в то же время могут быть недотрогами. Часто у таких людей повышенная чувствительность на ложь, и они способны увидеть истину в сложной проблеме.
Это всего лишь небольшой обзор о значении цветов в психологии. Надеемся, что эта информация окажется вам полезной.
Читайте так же:
Можно ли определить характер человека по почерку.
Что женщина видит в мужчин, что мужчина видит в женщине. За что любят нас и за что любим мы.
Личность это… Личность с точки зрения психологии
Болезни и эмоции. Управление эмоция основа здорового образа жизни.
Как распознать ложь и как не стать жертвой обмана.
Почему большинство африканских флагов используют красный, желтый и зеленый цвета? | Бизи Медиа | ILLUMINATION-Curated
Фото автора Отредактировано на Canva.com11 октября 1897 года, через год после того, как Эфиопия защитила себя от итальянской колонизации в битве при Адве, император Менелик II санкционировал создание флага с прямоугольным трехцветным изображением из сверху вниз: красный, желтый и зеленый.
На этом флаге в конечном итоге первая буква его имени будет размещена на центральной полосе, и он станет четкой ссылкой на Эфиопскую Абиссинскую империю как единственное африканское государство, которое сопротивлялось современному европейскому колониализму, победив Королевство Италия в 189 г.
6.
Этот эфиопский флаг будет меняться несколько раз на протяжении многих лет, поскольку сама страна превратилась из монархии в диктатуру, а затем в парламентскую демократию. Но эти три цвета останутся.
В марте 1957 года Гана стала первой страной в Африке к югу от Сахары, получившей независимость, а Кваме Нкрума стал первым премьер-министром и президентом страны.
Нкрума стал главным сторонником единства независимой Африки. И он олицетворял политический активистский подход к панафриканизму, отстаивая «стремление к региональной интеграции всего африканского континента».
Видите ли, концепция панафриканизма — это всемирное движение, целью которого является поощрение и укрепление уз солидарности между всеми коренными народами и этническими диаспорами Африки.
Нкрума был сильно вдохновлен сопротивлением Эфиопии иностранной оккупации и решил включить трехцветную схему страны в флаг Ганы — как способ отдать дань уважения Эфиопии за то, что она была единственной африканской страной — кроме Либерии, которая никогда не была колонией.
.
Они взяли флаг Эфиопии, который к этому времени имел зеленую полосу сверху вместо красной, перевернули его и поместили черную пятиконечную звезду в центр флага.
Вскоре этому примеру последуют и другие новые независимые африканские страны.
Гвинея, после обретения независимости в 1958 году, придерживалась той же идеи, но на этот раз вместо этого они выбрали вертикальную трехцветную схему.
Флаг Мали — это флаг Гвинеи, но с зеленой полосой в начале и красной на последней полосе.
Флаг Камеруна, как и флаг Мали, имеет красный цвет в средней полосе с желтой звездой и желтую полосу в конце флага.
Флаг Сенегала очень похож на флаг Мали, но с зеленой звездой посередине.
Другие африканские страны, на флагах которых были эти цвета, включают Того, Коморские острова, Буркина-Фасо, Сейшельские острова, Гвинею-Бисау, Сан-Томе и Принсипи, Конго, Мозамбик, Зимбабве, Мавританию, Бенин и многие другие.
Эти три цвета: красный, зеленый и желтый с добавлением черного позже будут известны как панафриканские цвета.
Хотя значение отдельных цветов, используемых на флаге страны, может различаться в зависимости от страны; флаги стран, которые используют панафриканские цвета, имеют схожее значение: зеленый цвет представляет уникальную природу континента, имеющего хорошие земли для сельского хозяйства, красный цвет представляет кровь и общее наследие африканцев во время борьбы против угнетения колониализма, желтый, представляющий богатство Африки, и, наконец, черный, обозначающий цвет народа.
Однако существует еще один вариант панафриканской цветовой схемы, разработанный Маркусом Мосайей Гарви — уроженцем Ямайки, основателем Всемирной ассоциации улучшения негров (UNIA), в котором используются только красный, зеленый и черный цвета. Такие страны, как Малави, Кения и бывшая страна Биафра, были вдохновлены этой цветовой комбинацией. Однако цвета этих флагов имеют те же значения, что и цвета, вдохновленные Эфиопией.
Эти африканские страны приняли именно эти цвета не потому, что им не хватало художественных или дизайнерских вкусов.
Мы должны понимать, что в то время эти страны только оправлялись от колониального гнета. И то, как они могли общаться друг с другом, заключалось в том, чтобы использовать похожие цвета, поскольку похожие цвета могут означать сходное наследие. И снова идеалы панафриканизма, призывающие к объединенной Африке, имели большое значение для африканского континента в то время.
Мы действительно благодарны этим африканским странам за выбор панафриканских цветов в своих флагах, потому что каждый раз, когда поднимаются флаги этих стран, они напоминают нам о великой африканской земле, богатстве континента, цвете народа, и прежде всего кровь тех, кто отдал все за любимую землю.
Происхождение африканских флагов — лучшее из Африки
Это первая из серии статей, в которых рассматривается происхождение некоторых африканских флагов и их значение.
Цвета Африки
Поскольку Эфиопия является единственной современной африканской страной, избежавшей колонизации, она первой придумала свой объединяющий флаг.
Цвета, которые они использовали, были зеленым, золотым и красным в горизонтальном триколоре. Согласно Тиму Маршаллу в его книге , за которую стоит умереть: сила и политика флагов, цвета произошли от христианской традиции Эфиопии и являются отсылкой к радуге, которую Бог создал после великого потопа.
Маршалл также упоминает влияние Маркуса Мосии Гарви, уроженца Ямайки, основателя Всемирной ассоциации улучшения негров (UNIA), движения, основанного на Ямайке и распространившегося на Соединенные Штаты в начале 20-го века, которое поощряло гордость среди афроамериканцев. американцами своего происхождения и призвал многих из них вернуться домой через созданное им судоходное предприятие Black Star Line. Бизнес провалился, и он был арестован и депортирован обратно на Ямайку, но не раньше, чем он заказал панафриканский флаг и продемонстрировал его представителям 25 африканских стран. Его выбор цветов был красным, черным и зеленым; Маршалл цитирует Гарви, заявившего, что красный цвет показывает сочувствие «красным во всем мире», зеленый должен был вызывать ирландскую борьбу за свободу, а черный — представлять народ».
Гана
Так или иначе, традиционные африканские цвета были установлены. Будучи первой страной, получившей независимость от европейского правления, Гана сразу же последовала ее примеру, приняв те же цвета, что и Эфиопия, в том же горизонтальном триколоре, но в другом порядке (красный вверху, золотой в середине и зеленый внизу). В центре флага находится черная звезда, которую Маршалл интерпретирует как ссылку на вышеупомянутую судоходную компанию, хотя другие источники ссылаются на то, что здесь изображены эмансипация и свобода. Красный цвет символизирует борьбу за свободу, желтый — минеральные богатства, а зеленый — естественные зеленые зоны страны.
Использование тех же цветов
Сочетание красного, желтого/золотого и зеленого будет продолжаться по мере обретения независимости странами Африки к югу от Сахары, хотя значения цветов могут различаться.
Для Гвинеи красный цвет символизировал кровь, пролитую в борьбе против колониализма, а также пот трудов людей. Желтый цвет соответствует золоту, а также солнцу и зелени, поскольку Гана символизирует богатую растительность страны. Камерун, как и Гвинея, пошел с вертикальным триколором, и для них цвета примерно равны; зеленый — для растительности на юге страны, желтый — для саванны на севере, а красный — для связи между ними. Желтая звезда, расположенная в центре, усиливает идею единой нации.
Дизайн Того был гораздо более разнообразным. Вместо триколора он состоит из пяти вертикальных полос, из которых три зеленые и две желтые, с красным квадратом в углу, содержащим белую пятиконечную звезду. Пять полос изображают пять пальцев человеческого поведения и, таким образом, являются призывом к томулезскому народу предпринимать позитивные действия в повседневной жизни. Другие интерпретации предполагают, что пять полос обозначают пять регионов страны. Белая звезда символизирует надежду и жизнь тоголезцев, которые должны стать хорошими людьми и помочь нации процветать.
