Конфеты фабрики Культура
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
СТАРТ
Женя Шефер
БРЕНД-КОНДИТЕР
ВЫПУСКНИЦА САМОЙ ИЗВЕСТНОЙ В МИРЕ АКАДЕМИИ КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА «LE CORDON BLEU»
РАБОТАЛА В ПАРИЖЕ («DALLOYAU»), ОСЛО («KONTRAST»), БАРСЕЛОНЕ («SANTACREU»), БОМБЕЕ («THE TABLE»), ВЕРНУЛАСЬ В РОССИЮ
И ОСНОВАЛА «КУЛЬТУРУ»
«Для нас важно создать что-то по-настоящему оригинальное. Вкус, который возбуждает эмоции и пробуждает воспоминания».
ЖЕНЯ ШЕФЕР БРЕНД-КОНДИТЕР
ФАБРИКА «КУЛЬТУРА»
ФАБРИКА
НА ФАБРИКЕ ВЕСЬ ПРОЦЕСС СОЗДАНИЯ КОНФЕТ МОЖНО НАБЛЮДАТЬ ЧЕРЕЗ СТЕКЛО
ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ
Что мы делаем
Cупер шоколадная, уникальная по своей рецептуре конфета с прослойкой карамельно орехового слоя. Глазированные специальным ароматным блендом молочного шоколада из Эквадора, Манаби.
Очень нежное сливочное суфле в молочном шоколаде, вдохновленное воспоминанием о конфете птичье молоко.
По изначальной рецептуре 1936 года.
В форме небольших квадратных пластинок с какао бобами из категории фин де арома собранные в Эквадоре и Перу.
Мы печем кексы и выдерживаем их от двух дней до месяца в специальной камере вызревания. Это меняет текстуру кекса
и его вкус. Да, такого вы еще не пробовали.
МЫ СОЗДАЁМ КЛАССНЫЕ КОНФЕТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ОБЯЗАТЛЬНО ПОПРОБОВАТЬ
По-французски — pâte de fruits. Пюре натуральных вкусов. И это на самом деле настоящие ягоды, цитрусы и фрукты в форме конфет.
Драже сразу в четырех вкусах — от классического фундука с шоколадом до необычно коктейля «Белый русский» на водке Tselovalnik
БРАУНИ
Брауни
Супершоколадная, с мягкой начинкой. За основу мы взяли идею пирожных из
шоколада и орехов. Для нашей конфеты «Брауни» мы выпекаем основу из 70%
перуанского шоколада и какао-крупки, глазируем молочным шоколадом из
Эквадора. Это наша знаковая конфета и хит.
Вкус, который нравится всем. Шоколад и слой тягучей карамели со щепоткой соли.
Шелковый крем на белом шоколаде с мятным холодком в конце.
Кофейный ганаш на какао бобах и яркая смородина.
Насыщенный и родной вкус фундука на мягкой шоколадной начинке и слоя
карамелизированного лесного ореха.
Утонченный кисло-сладкий вкус с
оттенком итальянского ликёра амаретто
и кусочками рубленной черешни.
БРАУНИ2
КОФЕ-СМОРОДИНА
кофейный ганаш на
какао бобах и яркая смородина
ЧЕРЕШНЯ АМБРОЗИО
итальянская черешня
амброзио в сиропе Амаретто
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
тягучая соленая карамель
ЛЕСНОЙ ОРЕХ
измельченный лесной орех
ХОЛОДОК
шелковый крем на белом
шоколаде с мятным холодкомв конце
БРАУНИ
* Глазируем Брауни молочным шоколадом 55% Манаби, Эквадор эксклюзивного бленда Fino de aroma
ПТИЧКА
СУФЛЕ ПТИЧКА
Самое классическое и знаковое суфле с тонким ароматом и вкусом настоящей ванили.
Необычный яркий вкус сицилийской
фисташки, украшенной сладостью
сгущенного молока.
Очень нежное суфле в молочном шоколаде. Помните вкус «Птичьего молока» из детства? Мы вдохновились этой знакомой с детства конфетой и сделали её еще нежнее, ароматнее и вкуснее. Воздушные начинки покрываем тонким слоем ароматного молочного шоколада из эквадорских какао-бобов. В итоге создали четыре конфеты с запоминающимися понятными вкусами.
Суфле с йогуртовой пудрой, пюре с цедрой кислых лимонов, покрытое
молочным шоколадом из ароматичных эквадорских какао-бобов.
Суфле с ароматной пастой из молодых кокосов и «орехового» масла бер нуазет.
СУФЛЕ ПТИЧКА
ПТИЧКА 2
суфле с йогуртовой пудрой, пюре с цедрой лимонов
бурбонская
мадагаскарская ваниль
паста из итальянских
сицилийских фисташек
кремовый 100%
кокосовый урбеч
* Глазируем суфле молочным шоколадом 55% Манаби, Эквадор эксклюзивного бленда Fino de aroma
ЛИМОН
МАДАГАСКАРСКАЯ ВАНИЛЬ
ФИСТАШКА
КОКОС
PATE DE FRUITS
мармелад
Это самый настоящий французский мармелад.
В основе — ягоды, цитрусы и фрукты. И это совсем не тот «мармелад», который вы пробовали раньше. Он более нежный, насыщенный и сочный. Потому что мы увариваем настоящие соки и пюре почти до
кремового состояния. 100% веган.
Мармелад из пюре лайма и настоящего английского сухого джина. Знакомый вкус коктейля в форме конфеты.
Темный мармелад, который
напоминает бабушкино варенье
Наш самый необычный мармелад с
насыщенным вкусом филиппинского лайма и освежающей мятой.
Оранжевый мармелад со вкусом родной северной ягоды
Воспоминания о свежих фруктах на берегу океана.
PATE DE FRUITS
мармелад2
ОБЛЕПИХА
сочные ягоды облепихи
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
ягоды черной смородины
МАНГО-МАРАКУЙЯ
пюре тайского королевского манго, спелые плоды маракуйи
ДЖИН-ТОНИК
английский сухой джин,
пюре лайма
КАЛАМАНСИ-МЯТА
филиппинский лайм,
выдержка мяты
Драже
Мы выпустили новую коллекция игривых конфет! Драже сразу в четырех вкусах —
от классического фундука с шоколадом до необычно коктейля «Белый русский» на водке Tselovalnik.
Все конфеты покрываем шоколадом топовой категории fino de aroma — это также круто, как гран крю в вине. Особое внимание уделили упаковке. Наши кульки-конусы удобно держать в руке и есть на ходу, или взять с собой в машину. Кроме того, мы делаем их из чистой бумаги без пластикового покрытия: можно сразу сдавать в переработку с маркировкой PAP.
Внутри — хрустящая фисташка. Закручиваем его в хрустящую сахарную корочку, а затем — в белый шоколад с сушеной клубникой.
Сердце конфеты — кофейная карамель с эликсиром на водке Tselovalnikъ.
У него необычная текстура: он
и жевательный, и таящий, и тягучий
одновременно.
Жевательная мармеладная начинка из пюре маракуйи в слое белого шоколада
и кокосового урбеча в горьком шоколаде.
Любимое сочетание по мотивам французского пирожного
с фундучным пралине и цитрусовым кремом.
ДРАЖЕ 2
ФУНДУК-ЛИМОН
карамелизированные ядра ореха в молочном шоколаде
с лимонной пудрой
БЕЛЫЙ РУССКИЙ
кофейная карамель с
эликсиром на водке Tselovalnik
КЛУБНИКА-ЗЕФИР
внутри — хрустящая фисташка,
снаружи — белый шоколад
с сушеной клубникой
КОКОС-МАРАКУЙЯ
Жевательная мармеладная
начинка из пюре маракуйи
* Глазируем драже молочным шоколадом 55% Манаби, Эквадор эксклюзивного бленда Fino de aroma
Целовальник
Эстетичная фабрика «Культура» и премиальная водка Tselovalnik от команды El Copitas Bar запускают коллаб сезона — конфеты по мотивам легендарных коктейлей.
C 28 октября они будут во всех конфетных.
КУЛЬТУРА Х TSELOVALNIK
целовальник2
КУЛЬТУРА Х TSELOVALNIK
Пожалуй, самая петербургская конфета, когда-либо созданная в этом городе — драже «Белый русский». Водка. Кофе. Шоколад. Что может лучше описать настроение Северной столицы? В центре — тягучая карамель из первого в России кофейного ликера на спешалти-зерне Tselovalnik Coffee Elixir, покрытая слоями ароматичного белого и молочного шоколада.
ШОКОЛАД
ШОКОЛАД
В темном перуанском шоколаде мы заключили кусочки хрустящего
карамелизированного поп-корна.
Необычный яркий вкус сицилийской фисташки, украшенной сладостью
сгущенного молока.
Тонкие и звонкие, как шоколадные монетки. Мы создали шоколадки в форме тонких квадратных пластинок, чтобы в одну коробку можно было собрать больше любимых вкусов. Молочный или горький? В подарок себе и близким, даже когда ваши вкусы радикально отличаются.
Кроме того, его не нужно отламывать форму и толщину мы выверяли по миллиметрам. Наш шоколад относится к категории fino de aroma — это какао-бобы высшей категории с яркими самобытными ароматами и объёмным вкусом. А какая текстура!
КЕКСЫ
*Кексы созревают в специальной шоколадной комнате при +18
Кексы были выпускной работой нашего бренд-шефа Жени Шефер в парижской
академии Le Cordon Blue. Мы обратились к традиционным рецептам из разных стран и приготовили их на современный лад. Сочный лимонный кекс — итальянский,
а выдержанный кекс из сухофруктов пекут в Англии к рождеству. Все кексы мы
пропитываем алкоголем, затем они проводят в специальной камере вызревания от
24 часов до месяца! Это меняет их текстуру и вкус, делает их нежными и
насыщенными. Да, такого вы еще не пробовали.
Продаем на развес от 100 грамм и упаковываем в брендированную бумагу.
ДЖУМАНДЖИ — минимальная выдержка 28дней
ЛИМОННЫЙ — минимальная выдержка 14 дней
АНГЛИЙСКИЙ — минимальная выдержка 31 дней
ШОКОЛАДНЫЙ — минимальная выдержка 10 дней
КЕКСЫ2
Сочный итальянский кекс из лимонного пюре, пропитанный
ароматным лимончелло с ванилью.
Кекс долгой выдержки из сухофруктов. Тесто с черносливом, курагой, черешней, цукатами пропитываем пряным ромом и оставляем
вызревать дольше месяца! Вкус рождества в любой день года.
Самый шоколадный кекс! В нем аж три вида шоколада из Перу, Индии и Эквадора. Бархатистый кекс с кусочками какао-бобов пропитываем сливочным ликёром.
Вариант выдержанного кекса с тропическим настроением.
В нем цукаты манго, апельсина, имбиря.
И ароматный манговый ром.
ХРАНИТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ — +15 ДО +21
СРОК ХРАНЕНИЯ — ОТ ГОДА
АЛЛЕРГЕНЫ — МОЛОКО, ЯЙЦА, ОРЕХИ, ЦИТРУСОВЫЕ, ЗЛАКИ
ЦЕНА ЗА 1 КГ — ОТ 2400 Р
упаковка
УПАКОВКА
Бумажные кулёчки для Драже
Обёртки и фантики из бумаги
100% ЭКОЛОГИЧНО
0 % отходов, 100 % вкуса. Мы делаем все возможное, чтобы наша упаковка служила нашим клиентам гарантией безопасности, свежести и практичности товаров, минимизируя при этом экологический вред.
МЫ ЗДЕСЬ
КОНФЕТНЫЕ:
Московский вокзал (на главной лестнице)
Невский пр., 85
Круглосуточно
«Балаган», гастрономическое пространство,
Малый пр. П.С., 54-56, 1 этаж
10:00 – 23:00
КОНФЕТНАЯ ФАБРИКА «КУЛЬТУРА»
Кожевенная линия, 30 (квартал «Брусницын”), вход в арке.
10:00 – 22:00
МЫ ЗДЕСЬ
Пресса
ПРЕССА О НАС
RESTORATING.RU
«Культура» — для ценителей
сладостей и конфетных эстетов
АФИША
Внимание к ингредиентам
возведено в статус культа
СОБАКА
Здесь продают сладкие
воспоминания о городе
Сноб — проект о людях и явлениях, о трендах и изменениях в мире
Еда
Алексей Синяков
Москва vs Петербург. Краткая история пончика и пышки
Еда
Алексей Синяков
Москва vs Петербург.
Краткая история пончика и пышки
Культура
Из семьи крестьян на мировую сцену: 150 лет назад родился певец Федор Шаляпин
Культура
Из семьи крестьян на мировую сцену: 150 лет назад родился певец Федор Шаляпин
Еда
Никита Падерин
Новые рестораны Москвы: JUN, LIRA, Le Pigeon
Еда
Никита Падерин
Новые рестораны Москвы: JUN, LIRA, Le Pigeon
Немецкий балетмейстер измазал лицо критика фекалиями из-за плохой рецензии
Выступление Рианны в перерыве Суперкубка обогнало по просмотрам сам матч
КНДР представила марки с изображением дочери Ким Чен Ына
Лента
Ася Десичева
Почему ПП – не только тренд, но и необходимость?
Яна Югова
Как восстановиться после праздников.
Советы от врача-нарколога
Надежда Медведева
Помогите убить мужа! Самые странные запросы во время гипноза
Екатерина Йенсен
Похудеть или здоровье? Что обычно выбираете вы?
Игорь Попов
Шаляпин: «Истинное вознесение — песня!»
Игорь Лебедев
Структура человеческой личности
Вся лента
Хотите, чтобы ваши посты попадали на главную страницу «Сноба»? Вступайте в клуб.
Рассказывайте о себе, делитесь мыслями, знакомьтесь с новыми людьми.
Присоединиться
Деньги и Бизнес
Как преодолеть негативные установки, которые мешают освоить новую профессию в IT-сфере
Деньги и Бизнес
Как преодолеть негативные установки, которые мешают освоить новую профессию в IT-сфере
Еда
Никита Падерин
Новые рестораны Москвы: JUN, LIRA, Le Pigeon
Еда
Никита Падерин
Новые рестораны Москвы: JUN, LIRA, Le Pigeon
Деньги и Бизнес
Как преодолеть негативные установки, которые мешают освоить новую профессию в IT-сфере
Как преодолеть негативные установки, которые мешают освоить новую профессию в IT-сфере
Дети
Катерина Мурашова
Доктор тюхтя
Дети
Катерина Мурашова
Доктор тюхтя
В районе Стамбула отступило Мраморное море
В Мичиганском университете произошла стрельба
Российские спасатели нашли 150 тысяч долларов под завалами дома в Турции
Литература
Евгения Некрасова «Золотинка.
Рассказы и поэмы о женщинах, медведях и магических существах». Отрывок из сборника
Литература
Евгения Некрасова «Золотинка. Рассказы и поэмы о женщинах, медведях и магических существах». Отрывок из сборника
Литература
5 книг об устройстве Вселенной
Литература
Вещь недели
Письма Марии Стюарт
Вещь недели
Письма Марии Стюарт
Png — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
( 1000+ релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
- Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
- Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Больше похоже на это
Связано с png
- png файлы для сублимации
- png файлы
- svg
- png проекты
- акварель png
Png Designs — Etsy.
